各位市民朋友，儂開始準備年貨了嗎？街頭巷尾的鰻鲞、咸雞、臘肉，營造著濃濃的春節(jié)氣氛。這兩天，滬上老字號在新春市集上擺出近兩百種美食，引得市民紛紛前往采購年貨。而對于文化人和愛書人來說，年貨自然少不了重要的精神食糧——書。

本期新聞晨報《上海會客廳》節(jié)目，我們就年貨主題進行了采訪，聽聽美食界人士和文化界人士分享他們的“年貨經(jīng)”。

從糖果糕點到雞鴨魚肉老上海開始準備年貨

年貨隨心入，好運開心來。1月16日，滬上知名老字號王家沙在南京西路總店開啟2025迎春美食市集。記者下午趕到時，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場人頭濟濟，不少市民采購糕點、熟食和半成品，還有年夜飯禮盒。當天下午，上海評彈團的評彈演員來到現(xiàn)場獻藝。

王家沙的一位負責人表示：“春節(jié)馬上要到了，市民朋友要開始準備年貨。從1月16日到大年夜，我們從傳統(tǒng)點心、經(jīng)典熟食到半成品系列，有近200款食品可供市民朋友挑選?！?/p>

老字號王家沙在南京西路總店舉辦2025迎春美食市集

上海評彈團的評彈演員來到現(xiàn)場獻藝

街頭巷尾的鰻鲞、咸雞、臘肉，營造著濃濃的春節(jié)氣氛。作家沈嘉祿在石庫門弄堂里生活了三十多年，在他看來，不管年終獎拿多拿少，股市里是盈虧，過年前半個月必定要去南京路、淮海路逛個幾圈?！安赊k年貨，是迎接新年的重點工程，年貨的質(zhì)量和品種不僅關(guān)系到口福，還關(guān)系到接待親朋好友時的面子，當然要去信譽好的商店，最好是有老法師坐鎮(zhèn)的百年老店。小時候是跟著父母去，成家后就與老婆大人去，這幾乎成了‘生活在魔都’的既定儀式?！?/p>

沈嘉祿認為：“三陽、邵萬生，都是南京路上乓乓響的寧幫南貨店，從清朝開到現(xiàn)在。在老照片里我看到它們的門面，雪白高墻，徽派門樓，大門兩邊的白墻上寫著兩排唐楷：“閩廣洋糖，兩洋海味；浙寧茶食，南北雜貨”。這可不是玩虛的，進去一看，從頭上玻璃天棚灑下一片白光，照得四周柜臺刷刷清，百樣吃食無所不有，桂圓、蜜棗、香菇、核桃、淡菜、扁尖、開洋、干貝、海蜇頭、苔條餅、脆麻花……都是年節(jié)里不可短少的?！?/p>

街頭巷尾的鰻鲞、咸雞、臘肉，營造著濃濃的春節(jié)氣氛

火腿在春節(jié)前迎來了它的高光時刻

曾經(jīng)有老作家告訴沈嘉祿：老底子三陽南貨店就很會做廣告，過年前采購旺季一到，他家就會從二樓窗口掛下一條超級大鰻鲞。這條鰻鲞的尾巴可以一直拖到底樓門口，足足有五六米長，這么長的鰻鲞就成了南京路的亮點。

“而春節(jié)前做一砂鍋黃魚鲞燒肉，可以從初一吃到元宵。黃魚鲞還可以與老鵝共煮，稱作白鲞扣鵝，與老母雞搭檔，就是白鲞扣雞，都是我家的鄉(xiāng)味。舊時紹興人辦紅白喜事，白鲞扣鵝或白鲞扣雞上桌，那是相當有面子的?！鄙蚣蔚撜f。

黃魚鲞燒肉

紹興籍居民過年一定要吃的蝦油露浸雞

美食達人玫瑰公主在夜光杯分享了“上海人的年貨經(jīng)”。原來，前幾天，她收到好友快遞來的年貨禮包，鹽泥肉、云南香腸、餌塊、花生糖等，感到一種撲面而來的年味?！半m說，現(xiàn)在的年味跟以往相比淡了，究其原因，現(xiàn)代人平時想買什么、想吃什么，基本上都唾手可得，太方便了，不過，既然是中國傳統(tǒng)春節(jié)，還是需要有些儀式感的?！泵倒骞髡f。

春節(jié)餐桌上新鮮的年菜，”玫瑰公主基本是在小年夜前一天開始備貨，或菜場跑一趟，或多家買菜平臺上即時采購。還有一些年貨是用品類的，譬如，窗花、福字和壓歲錢紅包袋，還有糖果之類，今年她已經(jīng)通過網(wǎng)購完成了。寓意幸福美滿的蝴蝶蘭等鮮花，提前幾天去花市購買，養(yǎng)得好的話，花可以一直開到四五月。

美食達人玫瑰公主分享的寧波年糕片、寧波年糕

玫瑰公主籍貫寧波，寧波人的年糕非常有特色。這兩天，她通過小程序在朋友圈發(fā)起了寧波年糕片、寧波年糕、廣東團圓盆菜的年貨接龍。“年糕接龍今天結(jié)束，年糕片明天傍晚結(jié)束。團圓菜也就后天吧，很多要團圓菜約定1月20號送貨的，1月20號最后發(fā)貨。這一波結(jié)束，我們開始蘇州的鹵味?！?/p>

“春節(jié)前，家門口掛一些自己制作的年貨很有儀式感，包括風干的雞鴨魚肉等，這是一代一代傳下來的傳統(tǒng)，不然就沒有年的味道了?！鄙虾埓笄Т箫L堂藝術(shù)中心主任、策展人屠際春這段時間準備了不少年貨，他告訴自己，臨時決定今年和老伴去紹興過春節(jié)：

外公的故鄉(xiāng)是紹興東浦鎮(zhèn)，我是在家里老戶口簿上看到的外公原籍東浦鎮(zhèn)，現(xiàn)在稱為“黃酒小鎮(zhèn)”，也是陸游故里。外公是文化人，但由于歷史原因都沒有與家鄉(xiāng)建立聯(lián)系，我從小是外公外婆把我?guī)Т蟮?，感情深厚，一直想去尋根，這次也算尋根之游。

我已在貴州朋友那里訂了他們自己養(yǎng)的山地豬，請他們臘月里殺了按照當?shù)貍鹘y(tǒng)薰制后寄來，還訂了他們自己制作的薰魚干，因為我兒媳婦喜歡貴州的味；另外又訂了安徽朋友家的黑毛豬10斤。貴陽徒弟又寄來了紅白酸湯和自制的川味臘腸，大概一個半月前都開始籌辦了，風雞、臘雞腿、年糕、玉蘭筍片，特別是親家從湖北黃州寄來了不少腌制的武昌魚和魚丸，通過冷鏈快遞。

1月20日，一幫子吃貨朋友將會評出他們心目當中的最佳年夜飯。從接龍年夜飯的菜名來看，烤麩、鱔絲、土豆色拉、 目魚大烤、梅干菜燒肉等榜上有名，而點心則有餛飩菜肉和春卷，從這張早早開出的菜單，或許能反映上海市民如今年夜飯的一些特點。

圖書文創(chuàng)加活動

新春精神食糧很豐富

對于文化人和愛書人來說，年貨自然少不了重要的精神食糧——書。書評人、作家周洋告訴記者：這兩天家中已經(jīng)在準備年貨了，必須要啟動了。年貨清單上會包括堅果、零食、點心，熟食和八寶飯，還有書。昨天，周洋剛收一年貨，一部精裝本的《惡之花》，是波德萊爾的詩集，封面設(shè)計賞心悅目。

周洋購買的精裝本《惡之花：波德萊爾詩歌集注》

巴金故居常務(wù)副館長、巴金研究會常務(wù)副會長周立民最近也買了《惡之花：波德萊爾詩歌集注》，還有《毛姆劇作全集》和《威廉·莫里斯畫集》。據(jù)周立民透露，下周初，巴金圖書館的年禮大集就要上線了，年禮大集主要包括書和出版社的文創(chuàng)。

這兩天，中華書局上海聚珍公司總編輯、編審、賈雪飛博士在朋友圈推薦“中華經(jīng)典百句”系列口袋本新春禮包。口袋本系列叢書是由復旦大學圖書館館長陳引馳教授主編的一套當代各領(lǐng)域名家、大家講讀中華經(jīng)典精髓的“大家小書”口袋本。新春禮包為限量定制，除了書，禮包內(nèi)還包括陳引馳、傅杰、陳正宏、王振復、吳震五位教授手寫印刷的祝福明信片、劉冬穎教授的《詩經(jīng)》吟唱書簽、《金榜題名》卡、“鴻運當頭”禮品包、新年靈寵等。

“中華經(jīng)典百句”系列口袋本新春禮包

據(jù)悉，在新年的北京圖書訂貨會上，中華書局推出的“中華經(jīng)典百句”系列口袋本，甫一與讀者見面，就引起了熱烈的關(guān)注。因圖書裝幀靚麗的中國紅主色調(diào)和小巧可愛的開本，被昵稱為“中華小紅書”。

一輛“書香上海流動書房”停在上海書城福州路店外

近日，由兩輛嶄新的紅色房車組成的“書香上海流動書房”分別亮相上海書城福州路店外廣場及浦東三林億豐時代廣場，吸引眾多黨員市民前來品讀紅色經(jīng)典。

據(jù)悉，2025新年伊始，由紅色房車組成的“書香上海流動書房”車隊已先后亮相中共一大會址（黃陂南路段）、真如街道復悅薈大草坪及三林世博家園市民中心等點位，并將前往程十發(fā)美術(shù)館、嘉定新城遠香湖文化驛站、楊浦濱江，為建設(shè)“書香上?！必暙I一份力量。

新華悅讀生活節(jié)首次入駐外灘源新年市集

新年市集匯聚了眾多出版社和書店的精品圖書

1月9日至2月16日期間，新華悅讀生活節(jié)首次入駐外灘源新年市集，以蛇年新春傳統(tǒng)文化為主題將為市民及讀者們帶來精彩的文化市集和50場次的精彩活動。展區(qū)的設(shè)計充滿了年輕化和時尚感，色彩鮮艷、視覺沖擊力強，吸引了不少年輕人的目光。在這里，你可以看到各種與蛇年相關(guān)的文化產(chǎn)品，如蛇紋圖案的文具、蛇形書簽、蛇年紀念冊等，每一件產(chǎn)品都蘊含著深厚的文化內(nèi)涵和創(chuàng)意。除了文化產(chǎn)品外，新華悅讀生活節(jié)還為大家提供了人氣美食、繽紛特飲和文創(chuàng)集合，涵蓋傳統(tǒng)非遺內(nèi)容和現(xiàn)代網(wǎng)紅小吃、文創(chuàng)，吸引市民和游客在這里駐足，享受著文化碰撞帶來的愉悅和滿足。

“蛇”年話經(jīng)典，閱讀潤新田——上海人民出版社專場

今年，“新華悅讀·書城快閃周”也將繼續(xù)與各大出版社合作為讀者帶來更多精彩的快閃活動。作為新年首期快閃周活動，“蛇”年話經(jīng)典，閱讀潤新田——上海人民出版社專場從1月17日至2月24日火熱進行中，本期快閃周將繼續(xù)為大家?guī)碇付?.8折好書及特色主題快閃空間，并在上海書城福州路店2樓、上海書城五角場店及新華書店日月光店等門店同步開展。

上海新華傳媒連鎖有限公司副總經(jīng)理、上海書城總經(jīng)理趙鋒對此表示：對于讀者來說，精神食糧也是年貨，同樣應(yīng)受到關(guān)注。新華傳媒為此精心準備了多場“文化大餐”，通過“書香上海流動書房”“新華悅讀生活節(jié)”“上海書城快閃周”多項活動，陪讀者歡天喜地過大年。